Val-Brillant possède l'un des plus beaux joyaux du patrimoine religieux du Québec. L'église, érigée en bordure du lac Matapédia dans les années 1914-1916, de style gothique, ne cesse d’impressionner les visiteurs.

Les deux clochers en pierre grise mesurent 45 m (153 pi) de haut et le bâtiment s'étend sur 70 m.

La première messe y fut célébrée le 26 novembre 1916. À l’intérieur, parachevé en 1929, les lignes fines soulignent la structure solide, symbolisant la foi chrétienne. Mgr Georges Courchesne a consacré l'église le 18 septembre 1949 à l'occasion des fêtes du 60e anniversaire de la fondation de la paroisse Saint-Pierre-du-lac.

L'église, construite à l'origine pour être une cathédrale, abrite un orgue Casavant. Rénovés en 1983, les bancs et les boiseries ont retrouvé leur couleur d'origine à savoir érable doré.

L’église fut construite selon les plans des architectes Oscar Beaulé, René-Pamphile Lemay et Joseph Couture sous la supervision du curé Jos D. Michaud.

La première église de Val-Brillant, construite en 1889, a été démolie en 1916. Elle se situait au niveau du stationnement de l'église actuelle.

Le 19 septembre 2009, l'église Saint-Pierre-du-Lac a célébré le 120e anniversaire de son érection canonique.